간장 소스를 곁들인 야채 튀김
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
간장 소스를 곁들인 야채 튀김 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 풋콩 한 줌 (양쪽 끝은 다듬어 주세요)
- 큰 애호박 1개, 대각선으로 썰기
- 밀가루 1컵
- 옥수수 전분 1/4컵
- 소금 1티스푼
- 차가운 탄산수 1컵
- 식물성 기름
- 빨간 피망 1개를 큼직하게 썰어주세요.
- 간장 1/2컵 (찍어 먹는 용도)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 처음 세 가지 재료를 큰 볼에 체에 쳐서 넣으세요. 차가운 탄산수 1/2컵을 붓고 젓가락이나 포크로 저어주세요. 남은 물을 넣고 다시 저어주세요. 너무 많이 섞지 마세요. 덩어리가 있어야 튀김옷 특유의 식감이 생깁니다.
- 웍이나 깊은 프라이팬에 식용유를 약 8cm 정도 붓고 중불로 가열합니다. 채소를 반죽에 조금씩 넣어 완전히 코팅될 때까지 담급니다.
야채를 한 번에 한 개씩 기름에 넣고 노릇하게 익을 때까지 약 1분간 볶습니다. 모든 야채가 익을 때까지 반복합니다. 간장에 찍어 먹도록 곁들여 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
