녹두 튀김
투표 수: 4
덴푸라는 일본 요리에서 인기 있는 음식으로, 고기나 채소를 반죽에 묻혀 튀긴 것입니다.
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
녹두 튀김 레시피입니다. 튀김옷은 밀가루, 전분, 탄산수로 만듭니다. 완성된 요리에는 간장, 라임즙, 파를 뿌려 먹습니다.
저희는 추천합니다
레시피:
냄비에 땅콩기름 4cm를 두르고 중불에서 가열합니다. 밀가루와 옥수수전분 각각 1/2컵, 탄산수 3/4컵, 굵은 소금 1/4작은술을 넣고 섞은 후, 풋콩 450g을 넣고 저어줍니다.
반죽에서 꼬투리를 꺼내 기름에 조금씩 넣어 2분간 노릇하게 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다. 간장 1/4컵에 물 2큰술, 라임즙 1개, 다진 파 1개를 섞어 곁들여 드세요.
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