쿠스쿠스를 곁들인 그린 치킨 커리
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
쿠스쿠스를 곁들인 그린 치킨 커리 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 닭가슴살 4개 (각각 약 150g)
- 준비된 쿠스쿠스 1컵
- 올리브 오일 1큰술
- 코코넛 밀크 400g
- 다진 청양고추 1개(115g)
- 1티스푼 카레 가루
- 가람 마살라(인도 향신료) 1작은술
- 커민 가루 1작은술
- 라임 1개의 즙
- 신선한 고수 잎 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭고기 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 양면을 각각 2분씩 노릇하게 구워줍니다.
중간 크기의 볼에 코코넛 밀크, 청양고추, 카레 가루, 가람 마살라, 커민을 넣고 섞어주세요. 이 혼합물을 닭고기에 넣고 끓입니다. 닭고기가 완전히 익고 소스가 약간 졸아들 때까지 5분간 약불로 끓여주세요. 라임즙을 짜 넣어줍니다. 접시에 쿠스쿠스를 담고 그 위에 닭고기를 올린 후 고수를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 인도 요리
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