라즈베리를 곁들인 밀크 초콜릿 푸딩
투표 수: 1
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 258, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 37 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 100 밀리그램, 설탕 33 G.
칼로리 258, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 37 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 100 밀리그램, 설탕 33 G.
밀크 초콜릿을 넣으면 클래식 초콜릿 푸딩에 더욱 섬세하고 부드러운 풍미가 더해집니다. 예쁜 그릇에 담고 신선한 라즈베리로 장식하면 어떤 자리에도 어울리는 우아한 디저트가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 2컵
- 설탕 0.5컵
- 옥수수 전분 2큰술
- 굵은 소금 1/8 티스푼
- 큰 달걀 1개
- 무염 버터 1큰술
- 바닐라 추출물 1큰술
- 밀크 초콜릿 알갱이 0.5큰술
- 신선한 라즈베리 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 우유 1컵을 넣고 중불에서 끓입니다.
- 한편, 중간 크기의 그릇에 설탕, 옥수수 전분, 소금을 넣고 섞습니다. 덩어리가 생기지 않도록 남은 우유 1컵을 조금씩 넣어가며 섞은 후, 달걀을 넣고 휘젓습니다.
- 우유가 끓기 시작하면 불에서 냄비를 내리고 계란 혼합물을 조금씩 넣어가며 계속 저어줍니다. 중약불로 다시 올려 푸딩이 끓어오르고 걸쭉하고 크리미해질 때까지 5~7분간 계속 저어가며 끓입니다. 불에서 내리고 버터와 바닐라 추출물을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 초콜릿 칩을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 푸딩을 120ml(4 fl oz) 크기의 라메킨이나 그릇 4~6개에 나누어 담고, 각 그릇에 베리류를 1~2 큰술씩 얹습니다. 랩으로 덮어 냉장고에서 완전히 굳을 때까지 약 2시간 동안 보관합니다.
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