록키 로드 푸딩
투표 수: 1
시간: 4시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 푸딩 레시피는 초콜릿 칩, 호두, 미니 마시멜로가 들어간 인기 아이스크림 '록키 로드'에서 영감을 받았습니다. 바닐라 푸딩이 냉장고에서 굳으면 이 재료들을 넣고 잘 섞어주세요. 마지막으로 초콜릿 칩을 더 뿌려 바로 드시면 됩니다. 아이들과 어른 모두 좋아할 만한 디저트예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 4.5컵
- 설탕 1컵
- 옥수수 전분 1/3컵
- 달걀 노른자 5개 (풀어 놓은 것)
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 미니 마시멜로 1컵
- 구운 후 굵게 다진 호두 1컵
- 세미 스위트 초콜릿 미니 그래놀라 0.5컵 + 장식용 여분
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 우유 4컵을 넣고 중불에서 김이 날 때까지 데우세요.
- 큰 그릇에 설탕, 옥수수 전분, 소금 1/2 티스푼을 넣고 섞습니다. 남은 우유 1/2컵과 달걀 노른자를 휘젓습니다.
- 뜨거운 우유의 절반을 달걀 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 달걀-우유 혼합물을 냄비에 다시 조금씩 부어가며 휘젓습니다. 중불에서 계속 저어가며 끓입니다. 푸딩이 걸쭉해질 때까지 3-4분간 계속 저어가며 익힙니다. 불에서 내리고 바닐라 추출액을 넣고 저어줍니다.
- 표면에 막이 생기는 것을 방지하기 위해 몇 번 저어주면서 살짝 식힙니다. 푸딩 위에 랩을 직접 씌우고 완전히 식고 걸쭉해질 때까지 약 4시간 동안 냉장 보관합니다.
- 제공하기 전에푸딩이 매끄러워질 때까지 거품기로 세게 저어줍니다. 미니 마시멜로, 호두, 초콜릿 칩을 살살 섞어줍니다. 푸딩을 6~8개의 그릇에 나누어 담고 초콜릿 칩을 뿌려줍니다.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 위안을 주는 음식 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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