민트 초콜릿 트러플
투표 수: 9
시간: 2시간 35분
복잡성: 쉽게
수량: 36개
복잡성: 쉽게
수량: 36개
리 드럼몬드의 트러플 블렌드는 세미스위트 초콜릿과 비터스위트 초콜릿에 연유와 페퍼민트 추출물을 넣어 만든 것으로, 굽는 동안에도 한 숟가락씩 떠먹게 될 만큼 맛있습니다. 녹인 밀크 초콜릿 글레이즈는 트러플에 우아함을 더해줍니다. 표면에 굵은 설탕을 뿌리면 보기에도 좋고 바삭한 식감도 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 다크 초콜릿 220g
- 고급 세미 스위트 초콜릿 220g
- 400그램 연유
- 박하 추출물 (3~4방울)
- 녹는 밀크 초콜릿 220g
- 장식용 설탕
- 녹색 식용 색소
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 다크 초콜릿, 세미 스위트 초콜릿, 연유, 민트 추출물, 밀크 초콜릿
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불에서 다크 초콜릿과 연유를 중탕으로 가열하여 초콜릿이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 끓입니다. 질감은 젤리와 비슷해야 합니다. 기호에 따라 민트 추출물을 넣어주세요.
- 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요.
- 식힌 후, 혼합물을 티스푼 크기의 공 모양으로 만들고 녹인 밀크 초콜릿 코팅에 넣은 다음, 포크를 사용하여 여분의 초콜릿이 떨어지도록 합니다.
- 장식용 설탕에 식용 색소를 소량 넣어 색을 입힌 후 트러플 위에 뿌려주세요.
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