감자 바구니에 담은 마카로니 앤 치즈 캐서롤

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 273, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 7 G., 탄수화물 26 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 26 밀리그램, 나트륨 271 밀리그램, 설탕 2 G.

아침으로 해시브라운을 먹을까, 아니면 맥앤치즈를 먹을까? 이 레시피만 있으면 고민할 필요 없어요! 나눠 먹기에도 좋고 서빙하기도 편한 두 가지 요리를 한 번에 만들 수 있답니다. 이 레시피에는 해시브라운과 맥앤치즈를 한 번에 구울 수 있는 금속 머핀 팬이 필요해요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 강판 감자 1봉지(560g), 해동(약 3컵) 또는 강판에 갈아 즙을 짠 생감자
작은 파스타 110g (뿔 모양 파스타 등, 약 1컵 분량)
무염 버터 3큰술
밀가루 1큰술
우유 0.5컵
굵은 소금 0.5티스푼
카옌페퍼 1/4 티스푼
으깬 육두구 한 꼬집
갓 갈은 그뤼에르 치즈 1큰술 (약 110g)
갓 갈은 체다 치즈 1/4 큰술 (약 30g)
0.5 큰술 빵가루
잘게 다진 파 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 파스타, 갈은 카옌페퍼, 육두구, 빵가루, 치즈, 우유, 파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 12구짜리 금속 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 강판에 간 감자를 머핀 틀에 골고루 나눠 담고 바닥과 옆면에 꾹꾹 눌러 그릇 모양으로 만드세요. 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 25~30분간 구우세요.
한편, 큰 냄비에 소금을 넣은 끓는 물에 파스타를 포장지에 적힌 대로 삶아주세요. 물기를 빼고 따로 두세요.

중간 크기의 냄비에 버터 2큰술을 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 거품기로 저어가며 1분간 볶습니다. 우유를 넣고 우유가 약간 걸쭉해질 때까지 약 2분간 계속 저어줍니다. 불을 약하게 줄이고 소금, 카옌페퍼, 넛맥을 넣습니다. 그뤼에르 치즈와 체다 치즈를 조금씩 넣어가며 치즈가 녹을 때까지 약 2분간 저어줍니다. 파스타를 넣고 잘 섞어줍니다.
구운 감자를 깔아둔 머핀 틀에 맥앤치즈를 나눠 담습니다. 윗면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 오븐에서 10~15분간 굽습니다.
한편, 남은 버터 1큰술을 녹여 빵가루와 섞어주세요. 맥앤치즈를 오븐에서 꺼내 빵가루를 뿌리고 빵가루가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 5분간 더 구워주세요. 다진 파를 뿌려 완성합니다.

카테고리:

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