블랙마쉬 블랙빈 딥
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
할로윈 파티를 계획할 때는 축제 분위기를 완성하는 모든 작은 디테일, 특히 에피타이저에 신경을 써야 합니다. 테이블에 블랙 마쉬 디핑 소스 한 그릇을 놓고 그 주변에 진한 파란색 옥수수 토르티야 칩을 곁들여 보세요. 색깔과는 달리 이 소스는 통조림 검은콩, 살짝 구운 포블라노 고추, 신선한 허브, 라임 주스 등 자연적이고 맛있는 재료만 사용합니다. 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈면 걸쭉한 검은색 소스가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 포블라노 고추 3개
- 헹군 검은콩 통조림 1캔(425g)
- 신선한 고수 0.5컵
- 다진 파 0.5컵
- 갓 짜낸 라임즙 3큰술 (라임 2개 분량)
- cumin 가루 1/4 tsp
- 블루 콘 토르티야 칩 (서빙용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 브로일 모드로 예열하세요. 포블라노 고추를 베이킹 시트에 올려놓고 15~20분 동안 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요. 겉면이 까맣게 탈 때까지 굽습니다. 살짝 식힌 후 꼭지와 씨를 제거하고 탄 껍질을 벗겨냅니다. 껍질이 약간 남아 있어도 괜찮습니다.
- 믹서기에 포블라노 고추를 넣고 물 1/2컵, 검은콩, 고수, 파, 라임즙, 소금 2큰술, 커민을 넣습니다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 작은 그릇에 옮겨 담고 토르티야 칩과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 섬유질이 풍부한 음식 / 지방 함량이 낮음 / 축제 음식 / 할로윈 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 소스 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피
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