허브를 곁들인 쿠르 아 라 크렘
투표 수: 3
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
딜과 파를 곁들인 크리미한 쿠르 치즈 전채 요리 레시피입니다. 크리미한 마스카르포네 또는 필라델피아 치즈를 생크림과 함께 휘핑하여 공 모양으로 만든 후 하룻밤 동안 굳힙니다. 크래커에 발라서 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 360그램 크림 치즈 (마스카르포네, 필라델피아산), 실온
- 생크림 1컵
- 레몬 1개의 껍질을 곱게 갈아서 사용
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 다진 파 3큰술 (흰 부분과 초록 부분 모두 사용, 초록 부분 2개)
- 다진 신선한 딜 2큰술
- 다진 신선한 차이브 1큰술
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 크래커, 서빙용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 거품기 부착물이 있는 전기 믹서 볼에 크림치즈를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 계속 휘핑하면서 생크림을 천천히 부어줍니다. 그런 다음 레몬 제스트와 레몬즙을 넣습니다. 파딜, 차이브소금 1작은술과 후추 1/2작은술을 넣고 다시 저어주세요.
- 지름 15cm(6인치) 하트 모양 베이킹 팬이나 체에 거즈를 여러 겹 깔고 여유 공간을 남겨둡니다. 치즈 혼합물을 거즈에 붓고 표면을 매끄럽게 한 다음, 남은 거즈 끝을 위로 접어 덮습니다. 체를 작은 그릇 위에 놓고 랩으로 덮은 후 냉장고에서 하룻밤 동안 보관합니다.
- 치즈를 접시에 뒤집어 담고 크래커와 함께 제공하세요.
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