파인애플과 미니 옥수수를 넣은 볶음밥
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 푸짐한 반찬은 찐 흰쌀밥에 싱싱한 파인애플 조각, 미니 옥수수, 그리고 계란 프라이를 곁들인 요리입니다. 강황은 먹음직스러운 색감과 상큼한 풍미, 그리고 보기 좋은 비주얼을 더해줍니다. 아이들은 닭고기나 소시지와 함께 먹으면 더욱 좋아할 거예요. 미니 옥수수는 통조림 제품을 사용했습니다. 갈아 넣은 생강은 파인애플의 단맛과 균형을 이루는 따뜻한 풍미를 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 2개
- 식물성 기름 1큰술
- 카레 가루 1큰술
- 작은 양파 1개, 깍둑썰기
- 곱게 갈은 껍질 벗긴 생강 2작은술
- 잘게 썬 파인애플 1컵
- 450g짜리 작은 옥수수 통조림의 절반을 깨끗이 씻어 2.5cm 크기로 자릅니다.
- 차가운 흰쌀밥 4컵
- 참기름 2작은술 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 달걀을 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어줍니다. 큰 프라이팬에 식용유 0.5큰술을 두르고 센 불로 달굽니다. 달걀물을 넣고 실리콘 주걱으로 저어가며 완전히 익을 때까지 약 20초간 익힌 후 접시에 옮겨 담습니다.
- 남은 식용유 1/2큰술과 카레 가루를 팬에 넣고 중불에서 기름이 노랗게 변할 때까지 약 30초간 저어가며 볶습니다. 양파와 생강을 넣고 양파가 살짝 부드러워질 때까지 약 2분간 저어가며 볶은 후 소금으로 간을 합니다. 파인애플과 옥수수를 넣고 부드러워질 때까지 2~3분 더 볶습니다.
- 밥을 넣고 나무숟가락으로 덩어리를 풀어주면서 저어줍니다. 물 1큰술을 넣고 밥이 따뜻해질 때까지 약 3분간 계속 저어가며 익힙니다. 계란을 넣고 참기름을 뿌린 후 소금으로 간을 합니다.
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