채소와 버섯을 활용한 메인 요리 레시피

사진과 함께 자세한 요리법을 알려드립니다.

메이플 시럽을 바른 베이컨으로 감싼 방울양배추를 오븐에 구웠습니다...

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구운 채소 위에 빵가루와 호두로 만든 고소한 크럼블을 얹었습니다.

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치즈를 채워 튀긴 포블라노 고추.

새콤한 드레싱이 슬로우 쿠커 스튜에 풍미를 더해줍니다....

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호박, 병아리콩, 콜리플라워를 카레 양념으로 끓인 스튜...

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카레 가루로 양념한 으깬 고구마...

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사진과 함께 자세한 고기 요리 레시피를 소개합니다...

사진과 함께 자세하게 설명된 태국 요리 레시피...

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달궈진 팬에 베이컨을 볶고 근대 한 줌(약 200g)을 넣어 근대 잎이 살짝 시들해질 때까지 볶습니다. 대추와 호두를 뿌려 마무리합니다.

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오븐을 180도로 예열하고 버터넛 스쿼시가 부드러워질 때까지 구워주세요. 달콤한 과육은 건포도와 잘 어울립니다.

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구운 브로콜리로 만든 일상적인 채소 요리입니다. 오렌지 주스와 함께 곁들이고 페타 치즈를 부숴서 뿌려 드세요.

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어떤 메인 요리에도 잘 어울리는 곁들임 요리인 캐시 리의 구운 스파게티 스쿼시는 향긋한 버터로 풍미를 더하는데, 이 레시피에서는 버터에 카레 가루, 달콤한 샬롯 등을 넣어 만들었습니다.

파스타는 꼭 토마토 소스와 함께 먹어야 한다는 법이 있나요? 마르셀라 바야돌리드는 버터넛 스쿼시와 세이지 오일을 곁들인 스파게티를 선보입니다. 이 간단한 요리는 버터넛 스쿼시의 풍미를 제대로 살려줍니다.

버섯, 피망, 염소 치즈를 넣은 구운 호박 요리에서 가이 피에리는 호박을 오븐에 몇 분간 미리 구운 다음, 푸짐하고 맛있는 속을 채워 넣었습니다.

이나의 이 진한 마리나라 소스는 신선한 마늘과 레드 와인을 살짝 넣어 만든 것으로, 가장 빠르게 파스타를 즐기고 싶을 때 제격입니다 (레시피 참조).

바삭한 빵가루 겉면, 마늘 향이 가득한 부드러운 채소 속, 든든한 현미밥, 그리고 크리미한 치즈 소스가 어우러진 이 애호박과 케일 캐서롤은 정말 맛있습니다...

늘 껍질이 노릇하고 바삭하게 구워진 닭고기를 즐겨 드신다면, 올해는 칠면조 가슴살 필레를 사용해서 팬에 구워 보세요. 이 간단한 요리법은 아래에서 확인하실 수 있습니다...