감자 파니니

투표 수: 3

음식 사진: 제프 해리스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

감자 파니니 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

러셋 버뱅크 감자 4개 (중간 크기)
소금과 갓 갈은 후추
작은 브로콜리 송이 2컵
베이컨 6조각
사워크림 1컵
잘게 다진 파 1/2컵
화이트 와인 식초 1티스푼
뮌스터 치즈 4조각
야를스베르그 치즈 4조각
식물성 기름 3큰술
핫소스 제출용

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 브로콜리 양배추, 뮌스터 치즈, 야를스베르그 치즈, 베이컨, 파, 와인 식초, 핫소스, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

감자에 포크로 여러 군데 구멍을 냅니다. 전자레인지에 넣고 약 15분 동안 부드러워질 때까지 익힙니다. 10분 정도 식힌 후, 손으로 감자를 부드럽게 눌러 약 2cm 두께의 납작한 빵 모양으로 만듭니다. 각 납작한 빵을 가로로 반으로 잘라 두 조각으로 만듭니다. 각 조각에 소금과 후추로 간을 합니다.
한편, 중간 크기의 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 브로콜리를 넣고 색이 옅어질 때까지 2분간 데칩니다. 물기를 빼고 찬물로 헹궈 조리 과정을 멈춘 후, 키친타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 제거합니다.

중불로 달군 프라이팬에 베이컨을 양면이 바삭해질 때까지 약 7분간 굽습니다. 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고, 각 조각을 반으로 자릅니다. 양파 소스를 만듭니다. 블렌더에 사워크림, 파, 식초, 소금 1/4작은술을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소스를 작은 그릇에 옮겨 담습니다.
파니니를 조립하세요: 감자 반쪽 4개 위에 뮌스터 치즈, 베이컨, 브로콜리, 야를스베르크 치즈를 순서대로 얹습니다. 나머지 감자 반쪽으로 덮습니다. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 감자 파니니를 팬에 넣고 양면을 각각 3~4분씩 노릇하게 구워줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 파니니를 반으로 잘라 양파 소스와 핫소스를 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 따뜻한 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

비슷한 레시피