대추 트러플
투표 수: 4
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 트러플 24개
복잡성: 쉽게
수량: 트러플 24개
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 67, 총 지방 1 G., 포화지방 0.5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 13 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 59 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 67, 총 지방 1 G., 포화지방 0.5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 13 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 59 밀리그램, 설탕 - G.
이 저탄수화물 사탕은 대추야자를 사용하여 만드는데, 우유나 설탕을 넣지 않아도 대추야자 특유의 단맛과 은은한 토피 향이 살아있습니다. 대추야자를 물에 끓인 후 땅콩버터, 꿀, 코코아 파우더, 잘게 부순 그레이엄 크래커, 오트밀을 섞습니다. 이 혼합물을 동그랗게 빚어 코코넛 플레이크, 잘게 부순 그레이엄 크래커, 그래놀라, 다진 땅콩 등 원하는 토핑으로 장식할 수 있습니다. 이 수제 사탕은 건강하고 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 고급스러워 예쁜 상자에 담아 선물하기에도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨를 제거한 말린 대추 1컵(120g), 잘게 다진 것
- 물 1컵
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 꿀 또는 아가베 시럽 2큰술
- 2큰술 천연 땅콩버터 저지방
- 코코아 가루 2큰술
- 버터 1큰술(15g)
- 소금 1/4 티스푼
- 8개 기록 통곡물 그레이엄 크래커잘게 다진 것, 약 1컵 1/4컵.
- 오트밀 0.5컵 (인스턴트 오트밀 아님)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 대추, 물, 레몬즙을 넣고 중불에서 끓입니다. 큰 대추 조각은 숟가락으로 부수면서 걸쭉한 반죽처럼 될 때까지 15~20분간 끓입니다. 꿀, 땅콩버터, 코코아 가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 크래커와 오트밀을 넣고 불에서 내립니다.
- 베이킹 시트에 식용유 스프레이를 살짝 뿌려주세요. 테이블스푼을 사용하여 쿠키 반죽을 베이킹 시트에 같은 양으로 떠서 올려주세요. 냉장고에서 약 20분간 굳혀주세요.
- 토핑무가당 코코넛 플레이크, 부순 그레이엄 크래커, 잘게 다진 땅콩 그래놀라 (각각 0.5컵씩)
원하는 토핑을 작은 그릇에 담습니다. 쿠키 반죽을 토핑에 굴린 후 살짝 눌러 도톰한 원반 모양으로 만듭니다. 덮어서 냉장 보관합니다. 차갑게 해서 드세요.
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