구운 닭고기와 그린빈

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 420, 총 지방 20 G., 포화지방 G., 단백질 46 G., 탄수화물 15 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

닭고기와 채소를 동시에 구우면 단 30분 만에 완벽하고 맛있는 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다. 그릴을 호일 트레이를 이용해 닭고기와 채소 두 부분으로 나누세요. 닭고기에 지중해 전통 향신료를 바르고 빠르게 구워주세요. 이렇게 하면 닭고기의 풍미와 향은 물론 속까지 촉촉해집니다. 호일 트레이에 그린빈과 방울토마토를 함께 구워주세요. 구운 채소와 닭고기 위에 그리스식 페타 치즈를 얹으면 아주 짧은 시간과 노력으로 맛있는 그리스풍 요리를 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개 (각 200~250g)
마늘가루 1큰술
말린 오레가노 1큰술
손질된 풋콩 550g
체리 토마토 2컵
다진 마늘 3쪽
올리브 오일 2큰술, 그리고 그릴에 바를 여분 올리브 오일 약간
레드 와인 식초 2큰술
다진 신선한 딜 1/4컵
잘게 부순 페타 치즈 0.5컵 (60~100g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 녹색 콩, 체리 토마토, 페타 치즈, 와인 식초, 마늘 가루, 오레가노, 딜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴 한쪽 면을 큰 알루미늄 호일로 덮으세요. 호일 가장자리를 그릴 위로 접어 테두리가 있는 트레이를 만들어 채소를 담을 공간을 따로 마련해 두세요. 그릴을 중불로 예열하세요.
닭고기에 마늘 가루와 오레가노를 문지르고 소금과 후추로 간을 충분히 합니다. 큰 그릇에 그린빈, 토마토, 마늘, 올리브 오일을 넣고 섞습니다. 소금 0.5티스푼과 후추 약간을 넣어 간을 맞춥니다.

그릴 석쇠에 올리브 오일을 바르세요. 닭고기를 석쇠 위에 올리고 중간에 한 번 뒤집어가며 속까지 익고 겉면이 살짝 그을릴 때까지 약 15분간 구우세요. 다 익으면 닭고기를 접시에 옮겨 담으세요.
한편, 야채 혼합물을 호일을 깐 베이킹 시트에 올려놓고 가끔씩 뒤집어가며 부드러워지고 부분적으로 살짝 그을릴 때까지 10~12분간 익힙니다. 익힌 야채를 그릇에 담고 식초와 딜을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 섞어줍니다.
닭고기와 채소를 접시에 나눠 담습니다. 채소 위에 치즈를 뿌리고 올리브 오일을 살짝 뿌려줍니다.

카테고리:

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