바비큐 소스 - 클래식
투표 수: 13
시간: 1시간.
바비큐 소스는 모든 고기 요리에 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 특히 구운 고기와 잘 어울리며, 더욱 풍부하고 흥미로운 풍미를 더해줍니다. 고기를 바비큐 소스에 재워두거나, 굽는 동안 발라주거나, 완성된 요리 위에 뿌려 드셔 보세요. 이 클래식 바비큐 소스는 냉장고에서 금방 사라질 거예요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 작은 냄비에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 8분간 노릇하게 볶습니다.
- 나머지 재료를 모두 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 약한 불에서 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 자주 저어가며 40분 정도 끓입니다.
- 완성된 소스를 완전히 식히세요. 바비큐 소스는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 1주일까지 사용할 수 있습니다.
출구: 2큰술
고기를 튀기는 동안, 거의 다 익기 10분 전에 소스를 발라주세요.
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