스테이크용 후추 소스
투표 수: 3
시간: 15분
스테이크용 후추 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 구운 빨간 피망 4개, 손질하고 씨를 제거한 후 잘게 다진 것
- 작은 적양파 1/2개, 굵게 다진 것
- 껍질을 벗긴 마늘 4쪽
- 레드 와인 식초 1/4컵
- 꿀 1큰술
- 겨자 1큰술
- 치폴레 고추 퓨레(훈제 할라피뇨) 1큰술
- 카놀라유 또는 올리브유 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 믹서기에 구운 피망, 양파, 마늘, 레드 와인 식초, 꿀, 겨자, 치폴레 고추, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 믹서기를 작동시킨 상태에서 기름을 천천히 넣고 다시 갈아줍니다. 소스를 체에 걸러 그릇에 담습니다.
- 참고: 이 클래식 페퍼 소스는 구운 채소, 닭고기, 생선, 스테이크와 잘 어울립니다.
출구: 2.5 큰술
카테고리:
레시피 / 소스 / 바비큐 글레이즈와 소스 / / 바비 플레이
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