칠면조와 야채를 넣은 차우펀


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칠면조와 야채 차우펀 만드는 법
음식 사진: 안토니스 아킬레오스

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시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 520, 총 지방 16 G., 포화지방 2 G., 단백질 33 G., 탄수화물 72 G., 섬유 15 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 167 밀리그램, 설탕 - G.



칠면조와 야채를 넣은 차우펀 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 350g의 넓은 쌀국수 또는 파파르델레, 페투치니
  • 다크 2티스푼 참기름
  • 1/4컵 굴소스
  • 쌀식초 2큰술
  • 식물성 기름 3큰술
  • 작은 가지 1개를 얇게 썰어주세요.
  • 신선한 작은 버섯 1컵(120g)
  • 마늘 2쪽, 얇게 썬 것
  • 다진 칠면조 고기 350g
  • 대파 1묶음을 링 모양으로 썰어주세요.
  • 다진 신선한 고수 1/4컵
  • 소금



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 포장지에 적힌 대로 소금물에 면을 삶습니다. 삶은 물 250g은 따로 둡니다. 면을 건져 물기를 빼고 헹굽니다. 면을 큰 그릇에 옮겨 담고 참기름 1티스푼을 넣고 버무립니다.
  2. 그릇에 굴소스와 식초를 섞어 두고, 나머지는 따로 보관한다.

  3. 야채를 준비하세요: 큰 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 가지를 약 2분간 볶습니다. 버섯을 넣고 1분 더 볶습니다. 채소를 팬에서 꺼내고 남은 식용유 1큰술을 넣습니다. 마늘을 넣고 30초간 볶습니다. 다진 칠면조 고기 그리고 3분 정도 완전히 익을 때까지 저어가며 볶습니다. 다진 칠면조 고기와 채소를 넣고, 파와 굴소스 혼합물의 절반을 넣고 1분 더 볶습니다.
  4. 야채와 칠면조 고기에 면, 남겨둔 육수, 굴소스 혼합물, 참기름 1티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 1~2분간 계속 저으면서 익힙니다.
  5. 차우펀을 내놓을 때 고수를 뿌려주세요.





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