파파르델레 파스타
파파르델레 파스타를 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
파스타용 볼로네즈 소스를 빠르게 만들려면 써니 앤더슨의 레시피를 따라해 보세요. 간편식 코너에서 파는 시판 미트볼, 피자 소스, 크림, 육수가 필요합니다. 몇 분 만에 미트 소스가 완성될 거예요. 더 읽어보기
이 버섯 파스타 레시피는 취향에 따라 다양하게 변형할 수 있습니다. 집에 있는 버섯을 (여러 종류를 넣어도 좋습니다) 넣고, 가족이 좋아하는 파스타를 사용하세요. 마지막으로 피스타치오를 얹으면 완성입니다. 정말 맛있겠죠? 더 읽어보기
일요일 저녁 식사로 시금치, 달걀, 건포도, 잣, 파르메산 치즈를 넣은 이탈리아식 소고기 브라치올레를 만들어 보세요. 토마토 소스에 이탈리아 소시지를 넣고 푹 끓여 만드는데, 소시지는 따로 남겨두었다가 다른 날에 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기
옥수수의 노란색 색소인 루테인은 카로티노이드 계열에 속하며, 노란색, 오렌지색, 붉은색 과일과 채소에 풍부하게 함유되어 있습니다. 하지만 루테인은 모든 식품에 있는 것은 아닙니다. 옥수수 외에도 달걀이 루테인이 풍부한 식품입니다. 더 읽어보기
이 채식 볼로네제 파스타는 전통적인 다진 소고기 대신 풍미가 더 풍부한 갈색 갓을 가진 크리미니 버섯을 사용합니다. 호두는 기분 좋은 바삭함과 깊은 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기
이 볼로네즈 소스는 매우 걸쭉하고 진하지만 토마토 페이스트는 아주 적게 들어갑니다. 토마토 페이스트 대신 화이트 와인과 우유를 넣어 전통적인 방식으로 풍미를 더했습니다. 또한 다진 돼지고기와 소고기에 튀긴 판체타를 넣어 독특한 맛을 냅니다. 더 읽어보기
넓은 파파르델레 파스타 면 위에 돼지고기, 송아지고기, 토마토, 크림으로 만든 진하고 풍부한 라구를 얹었습니다. 볶은 판체타, 표고버섯, 볶은 채소, 향긋한 허브가 라구에 풍미를 더하고, 화이트 와인이 감칠맛을 더해줍니다. 더 읽어보기
설탕완두콩은 아주 부드럽고 즙이 많으며, 빨리 익고, 남김없이 다 사용할 수 있으며, 파스타와도 궁합이 좋습니다. 다진 파와 신선한 할라피뇨를 넣고 볶거나, 삶은 파파르델레에 섞어 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기
그릴 스테이크 파스타는 맛있고 든든하며 특별한 날에 제격입니다. 이 레시피는 저렴하면서도 풍미가 풍부한 스커트 스테이크를 시즈닝 솔트로 양념하고 구워서 사용합니다. 더 읽어보기
이 파스타는 아삭한 어린 무, 부드러운 완두콩, 신선한 시금치, 향긋한 허브 등 싱싱한 봄 채소로 가득 차 있습니다. 이 모든 재료를 삶은 넓은 파파르델레 파스타와 함께 팬에 넣고 볶으며, 무는 미리 손질해 둡니다. 더 읽어보기
이 요리의 비법은 바로 시간입니다 (물론 타임도 중요한 역할을 하겠지만요). 돼지고기를 토마토 소스에 야채, 향신료, 레드 와인과 함께 두 시간 정도 푹 끓이면, 놀랍도록 풍부하고 복합적인 맛의 스튜가 완성됩니다. (고기) 더 읽어보기
넓은 이탈리아 파파르델레 파스타에 푹 끓인 소고기 라구를 곁들입니다. 소고기는 토마토, 레드 와인, 토마토 페이스트, 향신료와 함께 냄비에 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 7시간 동안 약한 불에서 끓입니다. 더 읽어보기
파파르델레는 폭 2~3cm의 리본 모양을 한 이탈리아 파스타입니다. 다른 파스타와 마찬가지로 알덴테로 삶은 후 소스를 곁들여 먹습니다. 리본 모양과 섬세한 식감 덕분에 매우 먹음직스럽게 완성됩니다. 더 읽어보기
파파르델레는 밀가루, 세몰리나, 달걀로 만든 토스카나 지방의 전통적인 납작하고 넓은 이탈리아 파스타입니다. 재료는 쉽게 구할 수 있고 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다. 파파르델레와 잘 어울리는 음식은 다음과 같습니다. 더 읽어보기
이 고기 캐서롤의 최상의 풍미를 즐기려면 갓 삶은 면에 사워크림과 파마산 치즈를 넣고 섞은 다음, 양념한 토마토와 체다 치즈를 얹으세요. 더 읽어보기
삶은 파파르델레 면에 랍스터 살과 옥수수를 곁들인 레시피입니다. 파스타, 고기, 채소를 생선 육수, 화이트 와인, 크림, 토마토 페이스트, 향신료, 허브로 만든 소스에 끓여냅니다. 더 읽어보기

























