플랭크 스테이크와 맥앤치즈, 브로콜리

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 490, 총 지방 25 G., 포화지방 G., 단백질 40 G., 탄수화물 28 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

이 간단한 레시피로 집에서 맥앤치즈를 만들어 보세요. 필요한 재료는 우유와 치즈 몇 조각뿐입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

소고기 양지살 600g, 먹기 좋은 크기로 자른 것
칠리 시즈닝 1티스푼
식물성 기름 1큰술
버터 1큰술(15g)
신선한 타임 1티스푼
파스타 혼 110g (약 1큰술)
작은 브로콜리 송이 2컵
우유 1/2컵
스위스 치즈 6조각을 작게 잘라주세요.
카옌페퍼 약간 (선택 사항)
다진 피망 절임 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소고기, 파스타, 스위스 치즈, 칠리 시즈닝, 피멘토 고추, 갈은 카옌페퍼, 브로콜리 양배추, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 스테이크에 소금을 문지릅니다. 고춧가루 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불보다 센 불로 달굽니다. 소고기를 넣고 불을 중불로 줄인 후, 양면이 갈색으로 변할 때까지 약 4분씩 굽습니다. 버터와 타임을 넣고 버터가 녹으면서 고기에 끼얹어가며 약 30초간 더 익힙니다. 스테이크를 도마로 옮겨 잠시 레스팅합니다.
끓는 물에 파스타를 넣고 포장지에 적힌 조리법대로 익히다가 마지막 1분에 브로콜리를 넣으세요. 물 1/4컵은 따로 덜어두고 나머지는 버리세요. 냄비에 우유를 넣고 약불로 끓입니다. 치즈와 카옌페퍼를 넣고 부드러워질 때까지 저으면서 익히세요.

파스타와 브로콜리를 넣고 치즈 소스가 골고루 묻도록 저어가며 익히세요. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 파스타 삶은 물을 조금 넣어 농도를 조절하세요. 후추를 뿌리고 소금으로 간을 맞추세요.