회향잎
회향잎을 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
펜넬은 이탈리아 요리에서 인기 있는 재료입니다. 이 레시피에서는 펜넬의 모든 부분을 활용합니다. 생선에 뿌릴 씨앗부터, 싱싱한 샐러드를 만들 때 사용할 뿌리와 잎까지 모두 사용합니다. 연어를 구울 때 너무 익히지 않도록 주의하면 아주 부드럽고 촉촉한 연어를 즐길 수 있습니다. 자, 그럼 시작해 볼까요? 더 읽어보기
펜넬은 종종 요리에 단맛을 더하기 위해 첨가되지만, 이 레시피에서는 주인공입니다. 잘게 썬 펜넬을 소량의 물에 볶고 졸인 다음, 살짝 향이 나는 레몬 제스트를 넣어 버무립니다. 더 읽어보기
펜넬은 감귤류 과일과 궁합이 좋다고 알려져 있습니다. 이 독특한 채소를 핑크 자몽과 함께 드셔 보세요. 두 재료 모두 밝고 독특한 풍미를 지니고 있으며, 짭짤한 그린 올리브가 샐러드에서 단맛과 완벽한 균형을 이룹니다. 더 읽어보기
제철 채소와 과일이 어우러진 이 생기 넘치고 즙이 많은 샐러드는 그릴 파티에 제격입니다. 수박과 신선한 풋콩을 구운 후 아삭하고 신선한 시금치와 함께 버무려 보세요. 더 읽어보기
이 요리에는 이탈리아 소시지를 갈아서 사용하는데, 껍질만 벗겨내면 됩니다. 팬에 적양파, 타임, 회향 뿌리와 함께 볶다가 따로 볶아둔 파를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기
가볍고 비타민이 풍부하며 상큼한, 다채로운 맛과 식감이 어우러진 훌륭한 샐러드입니다. 향긋한 펜넬은 아삭하고 즙이 많은 셀러리와 살짝 쌉싸름한 루꼴라와 환상적인 조화를 이룹니다. 펜넬 뿌리와 잎 모두 샐러드에 포함됩니다. 더 읽어보기
이 샐러드에는 과일이 많이 들어가지만, 디저트가 아니라 고기 요리의 곁들임 메뉴로 제공됩니다. 배와 청포도의 단맛은 겨자와 마요네즈를 넣은 새콤한 식초 드레싱과 얇게 썬 고수와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기
알덴테로 삶은 부카티니 파스타에 올리브 오일에 볶은 신선한 참치를 섞습니다. 그 위에 향신료, 펜넬, 셀러리를 넣고 화이트 와인에 졸인 체리 토마토 소스를 얹습니다. 파스타 맛은... 더 읽어보기



















