포르투갈식 생선 스튜
투표 수: 6
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 354, 총 지방 15 G., 포화지방 G., 단백질 34 G., 탄수화물 17 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 354, 총 지방 15 G., 포화지방 G., 단백질 34 G., 탄수화물 17 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
포르투갈식 생선 스튜 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 줄무늬 농어 700g을 5cm 크기로 자른 것
- 작은 청피망 1개, 얇게 썬 것
- 다진 토마토 통조림 1캔 (410g)
- 올리브 오일 3큰술
- 월계수 잎 2개
- 파프리카 가루 2작은술 (훈제 또는 단맛 파프리카)
- 양파 1개, 얇게 반달 모양으로 썰기
- 잘게 다진 마늘 1쪽
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 소금과 갈은 후추
- 바삭하게 구운 빵 4조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불에서 가열합니다. 월계수 잎과 파프리카 가루를 넣고 30초간 저어가며 볶습니다. 양파, 피망, 토마토, 마늘, 그리고 고수 2큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 뚜껑을 덮고 채소가 부드러워질 때까지 약 10분간 익힙니다.
- 물 1컵을 넣고 불을 중약불로 줄이세요. 생선에 소금과 후추로 간을 한 후, 야채 사이에 넣으세요. 뚜껑을 덮고 생선이 완전히 익을 때까지 5~7분간 끓이세요.
스튜를 그릇에 나눠 담고, 남은 올리브 오일 1큰술을 뿌린 후 남은 고수 2큰술을 얹어주세요. 빵과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 포르투갈 요리
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