태국식 생선 카레
투표 수: 3
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 486, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 39 G., 탄수화물 65 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 486, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 39 G., 탄수화물 65 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
태국식 생선 카레 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈 없는 마히마히 필레 700g
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시 550g
- 삶은 밥 3큰술
- 태국식 그린 커리 페이스트 2큰술
- 라임 1개의 껍질
- 식물성 기름 1큰술
- 큰 양파 1개, 얇게 슬라이스
- 얇게 썬 빨간 피망 2개
- 얇게 썬 할라피뇨 고추 1개
- 1큰술 코코넛 밀크
- 신선한 다진 고수 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 생선을 그릇에 담고 카레 페이스트 1큰술과 라임 제스트를 넣고 버무립니다. 덮어서 야채가 익는 동안 냉장 보관합니다.
큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 양파, 피망, 할라피뇨 반 개, 소금 한 꼬집을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 그린 칠리 커리 페이스트 1큰술을 넣고 채소가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 1분간 더 볶습니다. - 냄비에 호박, 코코넛 밀크, 물 2컵을 넣고 저어주세요. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 호박이 부드러워질 때까지 12~15분간 끓여주세요.
마히마히를 넣고 뚜껑을 덮어 약 8분간 부드러워질 때까지 끓입니다. 고수와 소금으로 간을 합니다. 밥 위에 카레 소스에 담긴 생선을 올리고 남은 할라피뇨로 장식하여 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 호박 요리 / 호박 수프 / 호박 메인 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 태국 음식
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