파파야 샐러드
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 478, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 12 G., 탄수화물 83 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 972 밀리그램, 설탕 67 G.
칼로리 478, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 12 G., 탄수화물 83 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 972 밀리그램, 설탕 67 G.
상큼한 파파야 샐러드는 동남아시아 전역에서 다양한 방식으로 만들어집니다. 이 레시피는 소박한 요리로 유명한 태국 이산 지역의 전통 조리법입니다. 덜 익은 파파야를 갈아서 고추, 라임즙, 그리고 다른 향긋한 양념과 섞으면 지금까지 맛본 샐러드 중 가장 맛있는 샐러드가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 야자 설탕 280g
- 생선 소스 75g
- 삶은 녹색 콩 170g
- 태국산 새눈고추 12개
- 마늘 6쪽
- 라임 주스 180ml
- 강판에 간 풋파파야 850g
- 방울토마토 36개, 반으로 자른 것
- 으깬 땅콩 170g
- 특수 장비: 절구와 공이
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비를 중약불로 달군다. 야자 설탕과 피시소스를 넣고 2~4분간 끓인다. 그릇에 옮겨 담고 완전히 식을 때까지 냉장 보관한다.
- 고추와 마늘을 절구에 넣고 갈아주세요.
- 강낭콩, 갈은 파파야, 방울토마토에 만든 페이스트를 취향에 맞게 버무립니다. 그릇에 담고 식힌 야자 설탕과 라임즙 소스를 얹어 잘 섞습니다. 다진 땅콩을 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 야채 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리 / 태국 음식
비슷한 레시피
