최고의 브레드 푸딩 아침 식사
투표 수: 1
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
따뜻한 아침 식사를 오븐에서 꺼내는 순간, 여유로운 일요일 아침의 걱정거리는 금세 사라질 거예요. 달콤한 빵과 크림을 넣은 이 캐서롤은 진하고 크리미하며, 적당히 달콤하고 은은한 향신료 향까지 더해져 완벽한 조화를 이룰 거예요. 이제 가족과 함께 시간을 보낼 준비만 하면 돼요. 곧 가족들이 찾아올 테니까요. 이 특별한 아침 식사에 몇 가지 재료를 더하면, 자꾸만 생각날 거예요. 간단한 재료, 손쉬운 조리법, 그리고 집에 있는 재료를 활용할 수 있다는 점이 이 아침 식사를 특별하게 만들어 줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 찰라 빵이나 브리오슈 8컵(약 340g), 2.5cm 크기로 깍둑썰기
- 무염 버터 1큰술
- 생크림 3컵
- 우유 2컵
- 설탕 1컵
- 바닐라 추출물 1큰술
- 고운 소금 0.5티스푼
- 계피가루 1/4 티스푼
- 큰 달걀 4개 + 노른자 6개
- 건포도 0.5컵 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 150°C(300°F)로 예열하세요. 20cm 정사각형 베이킹 팬에 버터를 바르세요. 베이킹 팬에 빵 조각을 올려 오븐에서 약 20분 동안 겉면이 마르고 단단해질 때까지 구우세요. 따로 두세요.
- 오븐 온도를 160°C로 올리세요.
- 큰 볼에 생크림, 우유, 설탕, 바닐라 추출물, 소금, 계피, 달걀, 달걀노른자를 넣고 잘 섞어주세요. 빵을 볼에 넣고 골고루 버무려주세요. 뚜껑을 덮고 약 30분간 그대로 두면서, 가끔씩 눌러 빵 조각 하나하나에 양념이 잘 배도록 해주세요.
- 한편, 건포도를 사용할 경우 뜨거운 물에 10분간 담가둡니다. 건포도가 통통해지면 물기를 빼고 빵이 담긴 그릇에 넣어 살살 섞어줍니다.
- 준비된 베이킹 접시에 빵 반죽을 펴 바르고 커스터드가 굳고 빵 푸딩 윗면이 진한 황금색이 될 때까지 약 1시간 30분 동안 굽습니다. 살짝 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
카테고리:
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