오븐에 구운 맥앤치즈 캐서롤
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 814, 총 지방 60 G., 포화지방 36 G., 단백질 36 G., 탄수화물 33 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 283 밀리그램, 나트륨 848 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 814, 총 지방 60 G., 포화지방 36 G., 단백질 36 G., 탄수화물 33 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 283 밀리그램, 나트륨 848 밀리그램, 설탕 4 G.
진한 맥앤치즈 캐서롤은 남부 지방의 전통 요리로, 명절이나 특별한 날에 제격입니다. 일반적인 맥앤치즈와 달리, 이 레시피는 세 가지 종류의 치즈를 넣어 오븐에서 바삭하고 노릇하게 구워냅니다. 계란과 함께 치즈를 넣으면 풍미 가득한 커스터드가 만들어져 마카로니를 완벽하게 감싸줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파스타 혼 450g
- 큰 달걀 5개
- 생크림 3.5컵
- 2.5티스푼 케이준 양념
- 겨자 가루 0.5티스푼
- 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 체다 치즈 450g (강판에 갈은 것)
- 통우유 모짜렐라 치즈 450g, 갈아서 준비
- 강판에 간 고다 치즈 450g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓이세요.
- 포장지에 적힌 조리법대로 파스타를 삶되, 적힌 시간보다 3분 덜 삶으세요. 물기를 빼고 찬물에 완전히 식힌 후 물기를 완전히 제거하세요. 파스타를 다시 냄비에 넣으세요.
- 중간 크기의 볼에 달걀, 생크림, 케이준 시즈닝, 겨자 가루, 육두구, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 파스타 위에 부어 골고루 버무려 주세요.
- 큰 볼에 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 고다 치즈를 넣고 섞어주세요. 팬에 치즈를 넣고 골고루 섞어줍니다. 맥앤치즈를 9x13인치 베이킹 접시에 옮겨 담습니다.
- 가운데 부분이 익고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 60~70분간 굽습니다. 약 10분간 식힌 후 서빙하세요.
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