소시지와 피망을 넣은 파이

투표 수: 1

음식 사진: 앤드류 퍼셀

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
수량: 파이 1개

소시지와 피망을 넣은 파이 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

차갑게 식힌 쇼트크러스트 페이스트리 1장 (쇼트크러스트 페이스트리 레시피는 여기를 참조하세요)
굵게 다진 통조림 구운 피망 1/4컵 ~ 1/2컵
다진 파 1/4컵 ~ 1/2컵
익힌 소시지를 깍둑썰기한 것 1/2컵
강판에 간 치즈 3/4~1큰술 체더 치즈
계란 3개
크림 1 1/4컵
굵은 소금과 갓 갈은 후추
다진 신선한 파슬리 1~2큰술
파프리카 가루 1/2 티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쇼트크러스트 페이스트리, 단고추, 파, 소시지, 체다 치즈, 모르타델라 소시지, 계란, 크림, 파슬리, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 지름 9인치 원형 베이킹 팬에 버터를 바르세요. 반죽을 팬에 붓고 가장자리까지 고르게 펴주세요. 포크로 반죽 전체에 구멍을 내세요. 케이크를 오븐에 넣고 노릇하게 구워질 때까지 약 30분간 굽습니다. 완전히 식히세요.
속재료를 준비하세요: 구운 피망, 파, 소시지, 체다 치즈를 볼에 넣고 섞습니다. 다른 볼에 달걀, 크림, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술, 파프리카 가루를 넣고 잘 섞습니다. 파슬리를 넣고 저어줍니다.

파이 반죽 위에 속을 골고루 펴 바르고 달걀물을 부어주세요. 파이를 오븐에 넣고 속이 굳을 때까지 40~50분간 구워주세요. 오븐에서 파이를 꺼내 30분간 식혀주세요.

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