오레오 팬케이크

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 720, 총 지방 39 G., 포화지방 23 G., 단백질 15 G., 탄수화물 81 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 210 밀리그램, 나트륨 721 밀리그램, 설탕 36 G.

이 귀여운 팬케이크는 아침 식사뿐 아니라 디저트로도 완벽합니다. 오레오 쿠키 모양으로 만들어졌고 오레오 쿠키가 듬뿍 들어있어 샌드위치 쿠키 팬이라면 분명 좋아할 거예요. 쿠키 조각이 가득한 이 초콜릿 팬케이크는 겹겹이 쌓아 올리고 휘핑크림을 얹은 후 초콜릿 소스를 뿌려 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

휘핑크림

차가운 생크림 1컵
가루 설탕 2큰술
바닐라 추출물 1티스푼

팬케이크

고급 밀가루 1과 1/3컵
코코아 가루 1/3컵
옥수수 전분 1/4컵
과립 설탕 6큰술
베이킹파우더 1큰술
굵은 소금 0.5티스푼
베이킹소다 1/4 티스푼
우유 1컵 1/4컵
녹여서 식힌 무염 버터 3큰술과 틀에 바를 버터 약간
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
초콜릿 샌드위치 쿠키 1컵(오레오 약 10개)을 부수고, 추가로 4~6개를 부숴서 곁들여 드세요.
초콜릿 소스 (곁들임용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 초콜릿 쿠키, 크림, 녹말, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

휘핑크림:

중간 크기의 볼에 생크림을 넣고 핸드믹서로 약 1분간 휘핑하여 눈에 띄게 걸쭉해지기 시작하면, 슈가파우더와 바닐라 추출액을 넣고 30~45초간 더 휘핑하여 단단한 뿔 모양이 될 때까지 만듭니다. 너무 오래 휘핑하면 분리될 수 있으니 주의하세요. 완성된 휘핑 크림은 냉장 보관합니다.
오븐을 95°C(205°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 키친타월 두 장을 겹쳐 깔고 오븐에 넣으세요. 완성된 팬케이크를 따뜻하게 유지하기 위해 이 시트 위에 올려놓을 거예요.

밀가루를 계량할 때는 마른 계량컵에 숟가락으로 떠 넣고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 밀가루를 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다.

팬케이크:

밀가루, 코코아 파우더, 옥수수 전분, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 베이킹 소다를 큰 볼에 체에 쳐서 넣으세요. 다른 볼에 우유, 버터, 달걀, 바닐라 추출액을 넣고 섞으세요. 밀가루 혼합물과 우유를 합쳐 팬케이크 반죽에 넣으세요. 부순 쿠키를 반죽에 넣고 가볍게 섞어주세요 (약간의 덩어리가 남아 있어도 괜찮습니다). 반죽을 5분간 휴지시키세요.
중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 두르고 기름칠을 합니다. 반죽 1/4컵을 팬에 붓고 지름 10~13cm 정도의 원형으로 펴줍니다. 그 옆에 반죽을 한 번 더 얹어줍니다. 팬케이크 아랫면이 노릇노릇해지고 윗면이 보글보글 끓을 때까지 45초에서 1분간 익힙니다. 뒤집어서 아랫면도 노릇노릇해지고 속까지 완전히 익을 때까지 30초에서 1분 더 익힙니다. 익힌 팬케이크는 키친타월로 덮어 오븐용 베이킹시트에 옮겨 담습니다. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.
팬케이크를 쌓아 올리세요:

접시에 팬케이크 한 장을 올립니다. 그 위에 휘핑크림 3큰술을 바르고, 취향에 따라 부순 쿠키를 뿌립니다. 팬케이크 한 장을 더 올리고, 휘핑크림 3큰술을 바른 후 부순 쿠키를 뿌립니다. 팬케이크 한 장을 더 올립니다. 초콜릿 소스를 뿌리고, 휘핑크림 2큰술을 더 얹은 후 부순 쿠키를 뿌려 마무리합니다.