건강한 리가토니 파스타와 터키 라구
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 477, 총 지방 10 G., 포화지방 3 G., 단백질 27 G., 탄수화물 71 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 42 밀리그램, 나트륨 727 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 477, 총 지방 10 G., 포화지방 3 G., 단백질 27 G., 탄수화물 71 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 42 밀리그램, 나트륨 727 밀리그램, 설탕 6 G.
버섯과 기름기 없는 칠면조 고기를 넣어 만든 이 클래식한 고기 스튜는 칼로리가 낮고 가볍습니다. 걸쭉한 토마토 소스 대신 부드러운 방울토마토를 사용하고, 일반 파스타 대신 통곡물 파스타를 선택하면 더욱 건강한 식사를 즐길 수 있을 뿐 아니라 은은한 고소함도 더해집니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 통밀 리가토니 파스타 350g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2티스푼
- 얇게 썬 양송이버섯 350g
- 살코기 다진 칠면조 고기 200g (지방 함량 약 4%)
- 방울토마토 1컵, 반으로 자른 것
- 레드 와인 식초 1큰술
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 으깬 붉은 고추 플레이크 한 꼬집
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵 (장식용으로 추가 준비)
- 갓 갈은 파마산 치즈 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 포장지에 적힌 대로 파스타를 삶습니다. 물기를 빼고, 삶은 물 1컵은 따로 보관합니다.
- 크고 깊은 프라이팬에 식용유를 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 버섯, 다진 칠면조 고기, 토마토, 식초, 양파, 으깬 고추, 소금 3/4작은술을 넣습니다. 나무숟가락으로 다진 칠면조 고기를 풀어주면서 채소가 부드러워지고 고기가 완전히 익을 때까지 약 8분간 볶습니다. 미리 따로 둔 파스타 삶은 물 1/2컵을 넣고 끓인 후, 토마토 소스처럼 걸쭉해질 때까지 약 4분간 더 끓입니다.
- 익힌 파스타를 파슬리와 함께 칠면조 버섯 소스에 넣으세요. 소스가 골고루 묻도록 잘 섞어주고, 필요에 따라 소금과 후추로 간을 맞추세요.
- 파스타를 접시에 옮겨 담거나 여러 접시에 나눠 담습니다. 치즈와 파슬리를 뿌려 서빙하세요.
카테고리:
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