햄과 치즈, 파, 피망을 겹겹이 쌓아 만든 빵

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 16개

이 바삭한 햄 치즈 번은 가족 모임에서 애피타이저로 제격입니다. 잘게 썬 햄을 반죽에 직접 섞은 후, 밀어 편 반죽에서 작은 원형 모양으로 잘라냅니다. 빵은 굽는 동안 부풀어 올라 폭신하고 바삭한 식감이 됩니다. 각 빵을 반으로 나누고 가운데에 체다 치즈 스프레드, 파, 피망을 듬뿍 올려주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파와 피멘토 치즈

곱게 갈은 진한 맛의 화이트 체다 치즈 200g
절인 피망 110g짜리 2병, 물기를 빼고 깍둑썰기
마요네즈 0.5컵
다진 파 1/4컵

햄 번

고급 밀가루 2컵 + 작업용 여분
베이킹파우더 1큰술
굵은 소금 1/4 티스푼
잘게 썰어 차갑게 보관한 무염 버터 4큰술 + 팬에 바를 식용유 1큰술
사워 밀크 또는 케피어 3/4컵을 넣고 잘 흔들어 주세요.
잘게 썬 컨트리 햄 1/4컵
특수 장비: 지름 5cm의 쿠키 커터.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 체다 치즈, 피멘토 고추, 마요네즈, 파, 고급 밀가루, 베이킹파우더, 버터, 신맛이 나는 우유, 케피르, 햄

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요. 지름 30cm의 주철 프라이팬을 오븐에 넣어 예열하세요.
파와 피멘토 치즈:

큰 볼에 치즈, 피멘토 치즈, 마요네즈, 파를 넣고 잘 섞어주세요. 따로 두거나, 미리 만들어 둘 경우 먹기 전까지 냉장 보관하세요.

햄 번:

볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 페이스트리 커터나 테이블 나이프 두 개를 사용하여 차가운 버터 조각을 밀가루에 넣고 섞어 거친 가루처럼 되도록 합니다. 포크를 사용하여 버터밀크를 넣고 부드러운 반죽이 되어 볼 가장자리에서 떨어질 때까지 반죽합니다 (밀가루가 모두 섞이도록 합니다). 햄을 넣고 섞습니다. 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 도마 위에 올려놓고 매끄럽고 탄력 있게 될 때까지 3~4번 반죽합니다.
손이나 밀가루를 묻힌 밀대를 사용하여 반죽을 1cm 두께로 펴줍니다. 밀가루를 묻힌 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 원형 모양을 잘라냅니다.
오븐에서 프라이팬을 꺼내 남은 버터 1큰술을 녹입니다. 빵을 프라이팬에 넣고 노릇하게 구워질 때까지 10~12분간 굽습니다.
빵을 가로로 반으로 갈라 치즈 혼합물을 넉넉히 발라서 드세요.