시금치와 아티초크 파스타 전채요리
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 24개
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 24개
시금치, 아티초크, 크림치즈를 조합한 요리는 서양에서 다양한 전채 요리에 널리 사용됩니다. 이탈리아 파스타의 인기 있는 속 재료로도 활용되며, 간단한 핑거푸드 전채 요리로도 제격입니다. 삶은 파스타 셸에 채소와 크림치즈, 폰티나, 모짜렐라 세 가지 치즈를 섞고 빵가루를 뿌린 후 미니 머핀 틀에 넣어 구우면 됩니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 채소와 쫀득한 치즈로 채워진 미니 컵케이크가 완성됩니다. 집들이나 뷔페에 내놓기 좋은 완벽한 간식입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1큰술 + 팬에 바를 올리브 오일 약간
- 작은 조개 모양 파스타 1컵 1/4컵
- 크림치즈 110g, 실온
- 큰 달걀 1개
- 마늘 2쪽, 갈은 것
- 잘게 썬 작은 시금치 1.5컵
- 냉동 아티초크 하트 1컵, 해동 후 다진 것
- 강판에 간 폰티나 치즈 1컵
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 0.5큰술
- 1/3컵 빵가루
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 24구 미니 머핀 틀(가급적이면 논스틱 코팅된 것)에 올리브 오일을 바르세요. 큰 냄비에 소금물을 끓이세요. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 조리 시간보다 2분 덜 익히세요. 물기를 빼세요.
- 큰 볼에 크림치즈, 달걀, 마늘을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 파스타, 시금치, 아티초크, 폰티나 치즈, 모짜렐라 치즈, 소금 1/2 티스푼, freshly ground black pepper 약간을 넣고 잘 섞습니다.
- 틀에 파스타 혼합물을 채워 넣으세요. 작은 그릇에 빵가루와 올리브 오일, 소금을 약간 넣고 섞은 후, 파스타 혼합물 위에 뿌려주세요.
- 파스타 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 15~20분간 구워주세요. 5분간 식힌 후 팬에서 꺼내세요.
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