딸기를 곁들인 미니 초콜릿 치즈케이크
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 514, 총 지방 33 G., 포화지방 15 G., 단백질 6 G., 탄수화물 53 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 52 밀리그램, 나트륨 187 밀리그램, 설탕 37 G.
칼로리 514, 총 지방 33 G., 포화지방 15 G., 단백질 6 G., 탄수화물 53 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 52 밀리그램, 나트륨 187 밀리그램, 설탕 37 G.
손님들께 디저트로 이 미니 치즈케이크를 대접해 보세요. 쇼트브레드 아몬드 크러스트 안에 초콜릿 필링을 채우고 신선한 딸기 조각을 얹었습니다. 디저트를 만들기 전에 딸기에 설탕을 넣고 몇 분간 두어 과즙이 맛있는 시럽으로 변하도록 하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 부서진 쇼트브레드 쿠키 1컵
- 아몬드 꽃잎 0.5컵
- 무염 버터 3큰술 (녹인 것)
- 과립 설탕 5큰술
- 요리용 스프레이
- 잘게 썬 세미 스위트 초콜릿 85g
- 가루 설탕 0.5컵
- 실온 상태의 크림치즈 140g
- 생크림 3큰술
- 딸기 1.5컵 (깍둑썰기)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 푸드 프로세서에 쿠키 가루, 아몬드, 버터, 설탕 3큰술을 넣고 곱게 갈아주세요. 머핀 틀 6개에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 준비된 틀에 쿠키 반죽을 붓고 바닥과 옆면에 꾹꾹 눌러주세요. 노릇노릇해질 때까지 약 10분간 구워주세요.
- 큰 볼에 초콜릿을 넣고 전자레인지에 30초마다 저어가며 녹입니다. 녹인 초콜릿에 슈가파우더, 크림치즈, 생크림을 넣고 믹서로 중간 속도에서 고속으로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 케이크 틀에 반죽을 붓고 냉장고에서 완전히 굳을 때까지 약 20분간 식힙니다.
- 딸기에 남은 설탕 2큰술을 넣고 액체가 시럽처럼 될 때까지 약 15분간 저어줍니다. 치즈케이크를 틀에서 꺼내 딸기로 장식하여 서빙합니다.
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