개별 포장된 호박 치즈케이크

투표 수: 1

시간: 50분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 154, 총 지방 8 G., 포화지방 4 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 112 밀리그램, 설탕 13 G.

이 미니 치즈케이크는 금속 머핀 틀에 구워 만듭니다. 각각의 치즈케이크는 웨이퍼 쿠키 한 장으로 만들어집니다. 머핀 틀 바닥에 쿠키를 깔고 그 위에 호박 치즈케이크 반죽을 두툼하게 얹은 후 오븐에 구워주세요. 완성된 치즈케이크는 완전히 식힌 후 냉장고에서 굳혀야 하므로 전날 밤에 미리 구워두는 것이 좋습니다. 각 치즈케이크 위에 휘핑크림과 설탕에 절인 생강을 얹어 장식하면 달콤한 호박 디저트에 은은한 향신료 풍미가 더해집니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바닐라 웨이퍼 쿠키 18개
크림치즈 220g, 실온
과립 설탕 2/3컵
진한 갈색 설탕 1/3컵
고운 소금 1/4 티스푼
큰 달걀 2개, 실온
라이트 크림 1/3컵
사워크림 1/3컵
단호박 퓨레 1캔(425g)
호박 파이 향신료 믹스 1큰술
휘핑크림과 다진 설탕에 절인 생강을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호박 퓨레, 웨이퍼 쿠키, 크림 치즈, 계란, 크림, 크림, 호박 파이 향신료, 갈색 설탕

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 150°C(300°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀 두 개에 종이컵 18개를 깔아주세요. 각 틀 바닥에 쿠키 한 개씩을 넣어주세요.
큰 볼에 크림치즈, 정제 설탕, 갈색 설탕, 소금 1/4 티스푼을 넣고 믹서의 중속으로 2~3분간 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다. 필요에 따라 볼 가장자리에 묻은 재료를 긁어내 주세요.

믹서 속도를 낮추고 계란을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 생크림과 사워크림을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 스패출라를 사용하여 호박 퓨레와 호박 파이 향신료를 넣고 섞어줍니다. 준비된 쿠키 컵에 치즈 혼합물을 골고루 채워 넣습니다.
필링이 굳고 치즈케이크 중앙에 칼을 찔러 넣었을 때 촉촉하지만 묻어 나오지 않을 때까지 40~45분간 굽습니다.
치즈케이크를 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 완전히 식힌 후, 냉장고에서 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 완전히 굳힙니다. 서빙하기 전에 각 치즈케이크 위에 휘핑크림을 얹고 설탕에 절인 생강을 뿌립니다.

카테고리:

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