미니 초콜릿 딸기 트라이플

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 315, 총 지방 17 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 40 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 265 밀리그램, 설탕 25 G.

초콜릿을 입힌 딸기는 휘핑크림을 얹은 딸기만큼이나 인기가 많으며, 이 세 가지를 한 그릇에 담으면 손님들이 사진을 찍고 오랫동안 기억할 만한 놀라운 디저트가 완성됩니다. 미니 트라이플 하나에는 초콜릿 무스, 부서진 초콜릿 쿠키, 신선한 딸기, 휘핑크림이 겹겹이 쌓여 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

딸기 450g
설탕 1/4컵
생크림 1컵
바닐라 추출물 1티스푼
즉석 초콜릿 무스 믹스 1봉지(90g)
거칠게 부순 초콜릿 웨이퍼 쿠키 2컵
특수 장비용량이 150~180ml인 유리 그릇 또는 유리잔 8개.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 초콜릿 푸딩, 딸기, 웨이퍼 쿠키

레시피에 따라 요리를 조리하기:

장식용으로 딸기 2개를 따로 덜어두고 나머지 딸기는 깍둑썰기합니다.
중간 크기의 볼에 깍둑썰기한 딸기와 설탕 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 딸기를 실온에 두고 나머지 디저트 재료를 준비합니다.

크고 차가운 볼에 생크림, 바닐라 추출물, 남은 설탕 2큰술을 넣고 믹서나 거품기로 중간 정도의 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 4쿼트(약 3.8리터) 용량의 지퍼백에 옮겨 담고 사용할 때까지 냉장 보관합니다.
포장지에 적힌 설명대로 무스를 만드세요. 4리터 지퍼백에 옮겨 담으세요.
장식을 위해 부순 초콜릿 쿠키 약 1/4컵을 따로 둡니다. 각 라메킨의 바닥 1/3을 남은 부순 쿠키로 채웁니다. 무스 백 모서리에서 약 1cm 정도를 잘라냅니다. 초콜릿 무스를 라메킨에 2/3 정도 채웁니다. 다진 딸기를 라메킨 맨 위까지 가득 채웁니다. 약 20분간 굳힙니다.
휘핑크림 봉지의 모서리 1cm 정도를 잘라내고, 각 접시에 소량씩 짜서 올립니다. 남은 부순 쿠키를 위에 뿌려줍니다.
남은 딸기 2개는 4등분으로 자릅니다. 각 접시에 딸기를 얹어 장식하고, 먹기 전까지 냉장 보관합니다. 만든 당일에 드세요.

카테고리:

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