딸기를 곁들인 초콜릿 볼
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 12개의 바구니
복잡성: 쉽게
수량: 12개의 바구니
초콜릿, 딸기, 그리고 휘핑크림… 이보다 더 로맨틱하고 세련된 디저트 조합은 상상하기 어려울 거예요. 만들기도 아주 쉽고, 독특한 비주얼은 손님들에게 오래도록 기억에 남을 인상을 줄 겁니다. 신선한 딸기를 작게 썰어 얇은 초콜릿 컵에 담고 바닐라 휘핑크림을 얹어 내놓으세요. 이 컵을 만들려면 실리콘 미니 컵케이크 틀이 필요합니다. 다른 실리콘 틀을 사용해서 보트 모양 컵케이크를 만들어도 좋겠죠.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다크 초콜릿 140g, 잘게 다진 것
- 생크림 1/3컵
- 설탕 1큰술
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
- 딸기 4개, 깍둑썰기
- 특수 장비미니 머핀용 실리콘 몰드
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 물 2.5cm 정도를 붓고 중약불에서 끓입니다. 작은 그릇에 초콜릿을 넣고 끓는 물 위에 올려놓습니다. 초콜릿이 거의 반쯤 녹으면 그릇을 불에서 내려 수건 위에 올려놓습니다. 실리콘 주걱으로 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
- 실리콘 미니 머핀 틀 12개에 각각 초콜릿 1티스푼씩 넣어주세요. 틀을 베이킹 시트 위에서 돌려 틀 안쪽 벽면에도 초콜릿이 골고루 묻도록 합니다. 완전히 굳을 때까지 약 45분간 냉장 보관하세요.
- 한편, 생크림에 설탕과 바닐라 추출액을 넣고 휘핑합니다. 초콜릿 껍질을 틀에서 조심스럽게 꺼내고 주방 가위로 가장자리의 남은 부분을 잘라냅니다. 각 컵에 딸기 한 스푼과 휘핑 크림 한 덩어리를 넣습니다. 즉시 서빙합니다.
카테고리:
비슷한 레시피
