굽지 않는 호박 미니 치즈케이크
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 438, 총 지방 21 G., 포화지방 10 G., 단백질 7 G., 탄수화물 56 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 347 밀리그램, 설탕 32 G.
칼로리 438, 총 지방 21 G., 포화지방 10 G., 단백질 7 G., 탄수화물 56 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 347 밀리그램, 설탕 32 G.
진저브레드 쿠키는 머핀 틀 바닥에 딱 맞아서 굽지 않는 미니 치즈케이크의 훌륭한 베이스가 됩니다. 약간의 젤라틴을 넣으면 호박 크림치즈 필링이 너무 딱딱하거나 질겨지지 않고 부드럽게 굳습니다. 각 치즈케이크 위에 휘핑크림과 부순 진저브레드 쿠키를 얹어 마무리합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 진저브레드 쿠키 12개 + 토핑용 부순 진저브레드 쿠키
- 분말 젤라틴 7g
- 따뜻한 물 2큰술
- 실온 상태의 크림치즈 340g
- 가루 설탕 1컵
- 호박 퓨레 2/3컵
- 생크림 2/3컵
- 호박 퓨레 시즈닝 0.5티스푼
- 바닐라 추출물 0.5티스푼
- 휘핑크림 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 12구짜리 머핀틀에 종이컵을 깔고 각 컵에 진저스냅 쿠키를 하나씩 넣으세요.
- 전자레인지용 그릇에 따뜻한 물을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 5분간 그대로 둔 후, 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 10초 간격으로 전자레인지에 돌립니다.
- 큰 볼에 크림치즈, 슈가파우더, 호박퓨레, 생크림, 젤라틴, 파이 스파이스, 바닐라 추출물을 넣고 전기 믹서로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 쿠키 커터에 반죽을 채워 넣고 최소 2시간 동안 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다.
- 치즈케이크를 틀에서 꺼내세요. 종이컵을 제거하고 각 치즈케이크 위에 휘핑크림을 얹으세요. 부순 쿠키를 뿌려주세요.
카테고리:
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