굽지 않는 복숭아 바클라바 케이크

투표 수: 2

시간: 8시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 304, 총 지방 15 G., 포화지방 7 G., 단백질 8 G., 탄수화물 37 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 106 밀리그램, 설탕 28 G.

이 냉장 케이크는 바클라바를 좋아하는 사람들의 꿈을 실현시켜 줄 거예요. 꿀과 피스타치오의 친숙한 조합에 달콤한 복숭아가 더해졌죠. 오븐에 굽는 과정은 필요 없지만, 냉장고에서 잘 굳혀야 하므로 전날 밤에 미리 만들어 두는 것이 좋아요. 통 그레이엄 크래커 시트를 과일과 요거트 크림 사이에 넣으면 완벽한 층이 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

잘 익은 중간 크기 복숭아 2개를 0.6cm 두께로 썰어주세요 (약 1컵 반).
꿀 6큰술
플레인 그릭 요거트 1.5컵 (지방 함량 2%)
생크림 0.5컵
그레이엄 크래커 6장
다진 구운 피스타치오 1/4컵
특수 장비가로 22cm, 세로 12cm, 깊이 최소 5cm의 빵틀.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 복숭아, 요구르트, 꿀, 쇼트브레드 쿠키, 크림, 피스타치오

레시피에 따라 요리를 조리하기:

복숭아 조각을 중간 크기의 그릇에 담습니다. 꿀 2큰술을 복숭아 위에 뿌리고 골고루 섞어줍니다. 최소 30분 동안 그대로 둡니다.
큰 볼에 요구르트, 생크림, 그리고 남은 꿀 4큰술을 넣고 믹서로 중간에서 센 속도로 약 2분간 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.

9x5인치 크기의 식빵틀에 랩을 깔고 사방에 약 5cm 정도 여분을 남겨둡니다. 틀 바닥에 휘핑크림 1/2컵을 골고루 펴 바릅니다. 그 위에 복숭아 슬라이스 약 14개(약 1/2컵)를 고르게 얹습니다. 마지막으로 그레이엄 크래커 1/2장을 위에 덮습니다.
남은 반죽을 작은 조각으로 찢어 빈 공간을 채우세요. 남은 크림, 복숭아, 그레이엄 크래커를 사용하여 이 과정을 두 번 더 반복하세요 (마지막에는 그레이엄 크래커를 맨 위에 얹어주세요).
케이크를 랩의 남은 부분으로 덮어줍니다. 최소 8시간에서 최대 12시간 동안 냉장 보관합니다.
케이크를 내놓기 전에 포장을 벗기고 평평한 접시나 도마 위에 뒤집어 놓으세요. 비닐랩을 제거하고 피스타치오를 뿌린 후 꿀을 살짝 뿌려주세요.

카테고리:

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