복숭아 리큐어 코블러
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8~10
복잡성: 쉽게
인분: 8~10
리큐어를 곁들인 복숭아 코블러 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
충전재
- 10개 익은 복숭아
- 아몬드 리큐어 3큰술
- 넛맥 1티스푼
- 갈색 설탕 2컵
- 설탕 1/2컵
- 옥수수 전분 3큰술
잘게 썬 반죽
- 고급 밀가루 2컵
- 설탕 1/4컵, 뿌릴 설탕 1.5큰술 추가
- 소금 1/2 티스푼
- 베이킹파우더 2작은술
- 버터 110g을 깍둑썰기하여 식힌 것
- 3/4컵 신맛이 나는 우유
- 기름칠용으로 달걀흰자 1개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
큰 볼에 복숭아, 리큐어, 육두구, 흑설탕, 설탕, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 9x13인치 베이킹 접시에 부어주세요. - 큰 볼에 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 버터를 넣고 포크로 모래처럼 될 때까지 섞어줍니다. 반죽이 매끄러워질 때까지 신맛이 나는 우유를 조금씩 넣어주세요. 레시피에 указа된 신맛 나는 우유를 전부 사용하지 않아도 될 수 있습니다.
- 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 놓고 베이킹 팬 크기의 직사각형 모양으로 2mm 두께로 밀어 편 다음 복숭아 필링 위에 골고루 펴 바릅니다. 파이 크러스트 위에 달걀흰자를 바르고 설탕 2큰술을 뿌립니다. 코블러가 노릇하게 구워질 때까지 오븐에서 약 40분간 굽습니다.
레시피 버번(위스키)을 넣은 복숭아 파이.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 미국 요리 / 패트릭과 지나 닐리
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