바나나칩과 저크 시즈닝으로 빵가루를 입힌 돼지고기 커틀릿
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 259, 총 지방 16 G., 포화지방 5 G., 단백질 13 G., 탄수화물 17 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 311 밀리그램, 설탕 5 G.
1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 259, 총 지방 16 G., 포화지방 5 G., 단백질 13 G., 탄수화물 17 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 311 밀리그램, 설탕 5 G.
뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿을 빵가루, 으깬 바나나 칩, 자메이카 저크 시즈닝을 섞은 반죽에 묻혀 튀깁니다. 겉은 바삭하고 짭짤하면서도 달콤한 풍미가 나며, 속은 촉촉합니다. 찐 밥과 볶은 검은콩을 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 대파 1묶음
- 식물성 기름 7큰술
- 검은콩 통조림 1캔(400g)
- 바나나칩 1.5컵
- 빵가루 0.5컵
- 드라이 저크 시즈닝 3작은술
- 뼈가 붙은 천연 돼지고기 커틀릿 4조각, 각 220g.
- 곁들임으로 삶은 흰쌀밥을 준비합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 대파는 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 잘게 다지세요. 중간 크기의 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열하세요.
- 대파의 흰 부분과 소금, 후추를 각각 1/4작은술씩 넣고 가끔씩 저어가며 노릇해질 때까지 약 2분간 볶습니다. 콩과 콩물을 넣고 끓인 후 불에서 내립니다. 필요에 따라 소금으로 간을 맞춥니다.
- 바나나 조각을 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요. 갈아낸 바나나 가루를 다음 재료와 섞어주세요. 빵가루 그리고 저크 시즈닝돼지고기 커틀릿 각각에 소금과 후추를 넉넉히 뿌린 후 빵가루를 묻히고 꾹꾹 눌러 빵가루가 잘 붙도록 합니다.
- 두껍고 넓은 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 패티 몇 개를 넣고 한 번 뒤집어가며 겉은 노릇하게 익고 속은 분홍빛이 돌 때까지 약 8분간 굽습니다.
- 프라이팬을 깨끗이 닦고 남은 식용유 3큰술에 돼지갈비를 볶습니다. 고기를 5분간 그대로 두었다가 밥과 콩을 곁들여 담고 파를 뿌려 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 블렌더 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 카리브해 요리
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