뼈째 붙은 돼지갈비와 소스
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 417, 총 지방 27 G., 포화지방 9 G., 단백질 30 G., 탄수화물 12 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 104 밀리그램, 나트륨 468 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 417, 총 지방 27 G., 포화지방 9 G., 단백질 30 G., 탄수화물 12 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 104 밀리그램, 나트륨 468 밀리그램, 설탕 G.
뼈째 붙은 돼지갈비와 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈가 붙은 돼지갈비 4개 (두께 약 2.5cm)
- 굵은 소금
- 소금을 넣지 않은 케이준 시즈닝 1/2 티스푼
- 밀가루 3/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 버터 1큰술(15g)
- 큰 양파 1개, 링 모양으로 썰기
- 다진 신선한 타임 1큰술
- 닭고기 육수 1.5컵 (약간의 소금 첨가)
- 케피어 2/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 돼지고기에 소금을 문지르고 케이준 양념얕은 그릇에 밀가루를 담습니다. 돼지고기를 밀가루에 묻힌 후 여분의 밀가루를 털어냅니다.
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 고기를 넣어 양면을 각각 2~3분씩 익힙니다. 익힌 고기를 접시에 옮겨 담습니다.
- 팬에 버터, 양파, 타임, 소금 한 꼬집을 넣고 8~10분간 노릇하게 익을 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다. 밀가루 2큰술을 넣고 1분간 더 볶습니다. 닭고기 육수를 붓고 끓인 후 약 2분간 더 끓입니다.
- 팬에 케피어와 고기를 넣으세요. 끓어오르면 약한 불로 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 10~12분간 끓입니다. 뼈째로 돼지갈비를 소스와 함께 내놓으세요. 레몬 쿠키.
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카테고리:
레시피 / 겨울 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피
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