콘브레드 칠면조 속재료
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 740, 총 지방 27 G., 포화지방 11 G., 단백질 23 G., 탄수화물 100 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 157 밀리그램, 나트륨 1605 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 740, 총 지방 27 G., 포화지방 11 G., 단백질 23 G., 탄수화물 100 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 157 밀리그램, 나트륨 1605 밀리그램, 설탕 6 G.
마이클 사이먼은 빵 속을 만들 때 일반적인 레시피처럼 닭고기 육수뿐만 아니라 계란과 생크림을 걸쭉하게 섞은 반죽을 사용합니다. 이렇게 만들어진 속은 마치 짭짤한 빵 푸딩처럼 부드럽고 맛있으며, 달콤한 옥수수 알갱이와 훈제 햄 조각이 들어가 있어 다른 명절 음식과는 차별화됩니다. 속은 칠면조와 따로 구워내며, 칠면조뿐 아니라 닭고기와도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 4큰술
- 다진 양파 2컵
- 다진 셀러리 1컵
- 신선한 옥수수 알갱이 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 빨간 피망을 깍둑썰기한 것 1컵
- 훈제 햄 220g, 깍둑썰기
- 계란 2개
- 닭고기 육수 3컵
- 생크림 0.5컵
- 다진 신선한 고수 잎 2큰술
- 다진 신선한 파슬리 잎 2큰술
- 구운 옥수수빵 조각 8컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다. 햄을 넣고 약한 불에서 2분 더 익힙니다. 불에서 내려 살짝 식힙니다. 계란, 육수, 크림, 허브를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 옥수수빵을 포함한 모든 재료를 4쿼트 크기의 라자냐 용기에 넣고 호일로 덮어 30분간 굽습니다. 호일을 제거하고 20분 더 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
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