토스트용 찰라
투표 수: 2
시간: 3시간.
복잡성: 쉽게
수량: 빵 1개
복잡성: 쉽게
수량: 빵 1개
토스트용 찰라 빵 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 활성 건조 효모 4티스푼
- 설탕 1/3컵
- 따뜻한 물 1컵 (약 43°C)
- 녹인 버터 6큰술
- 계란 3개
- 밀가루 3.5~4.5컵
- 소금 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 효모, 설탕, 따뜻한 물을 넣고 잘 저어준 후, 크림처럼 부드럽고 거품이 생길 때까지 약 10분간 그대로 둡니다. 녹인 버터와 달걀을 넣고 잘 섞어줍니다. 밀가루와 소금을 함께 섞습니다. 효모 혼합물을 1~2컵씩 넣어가며 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어줍니다. 반죽을 밀가루를 충분히 뿌린 도마 위에 올려놓고 매끄럽고 탄력 있게 될 때까지 약 5분간 반죽합니다.
- 반죽을 기름칠한 큰 팬에 넣고 뒤집어서 기름을 골고루 묻혀주세요. 랩이나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 한 시간 동안, 반죽이 두 배로 부풀어 오를 때까지 발효시켜 주세요.
오븐을 190°C로 예열하세요. 반죽을 눌러 공기를 빼고 덩어리 모양으로 만든 후 기름칠한 식빵틀에 넣으세요. 오븐에서 구우세요. 찰라 빵이 황금빛 갈색이 되고 두드렸을 때 속이 빈 소리가 날 때까지 약 한 시간 동안 굽습니다. 식힌 후 썰어 드세요.
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