아침 식사로 돼지고기 소시지 캐서롤
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
이 캐서롤 또는 그라탕에는 통돼지 소시지 대신 껍질을 벗긴 생 소시지를 갈아서 사용합니다. 소시지를 미리 볶은 후, 오븐용 접시에 흰 빵 조각과 갈은 치즈를 얹고 그 위에 크리미한 머스터드 소스를 듬뿍 뿌려주세요. 이 캐서롤은 만들기는 매우 간단하지만, 굽기 전에 냉장고에서 8시간 동안 숙성시켜야 합니다. 전날 밤에 만들어 놓으면 거의 하룻밤 동안 숙성시켜야 하죠. 아침에는 맛있고 든든한 아침 식사가 준비되어 있을 거예요. 이제 남은 건 오븐에 넣고 굽기만 하면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 얇게 썬 흰 식빵 반 덩어리
- 버터, 기름칠용
- 세이지를 넣은 다진 돼지고기 소시지 450g
- 강판에 간 샤프 체다 치즈 300g
- 라이트 크림 2컵
- 겨자 가루 1티스푼
- 소금 1티스푼
- 큰 달걀 5개, 가볍게 풀어주세요
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 빵을 2.5cm 크기의 정육면체로 잘라 기름칠한 22 x 32cm 크기의 베이킹 접시 바닥에 펼쳐 놓으세요.
- 중간 크기의 프라이팬에 중불로 소시지를 넣고 속까지 익고 겉면이 노릇하게 될 때까지 볶습니다. 구멍 뚫린 국자로 소시지를 건져내어 여분의 기름을 제거합니다. 빵 조각 위에 소시지를 올리고 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 크림, 겨자 가루, 소금, 달걀을 함께 휘젓습니다. 이 혼합물을 치즈 위에 부어줍니다. 호일로 덮고 냉장고에서 8시간 또는 하룻밤 동안 차갑게 식힙니다.
- 다음날, 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 호일로 덮고 캐서롤이 익고 노릇하게 구워질 때까지 약 50분간 오븐에서 굽습니다. 오븐에서 꺼내 15분간 식힌 후 서빙하세요.
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