닭고기와 따뜻한 감자 샐러드

투표 수: 2

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 425, 총 지방 15 G., 포화지방 G., 단백질 40 G., 탄수화물 27 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

따뜻한 감자 샐러드를 곁들인 닭고기 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질이 노란 햇감자 450g을 반으로 자릅니다.
닭가슴살 필레 560g
손질하여 조각낸 풋콩 110g
염소 치즈 60g, 잘게 부순 것
구운 빨간 피망 통조림 85g, 잘게 다진 것
레드 와인 식초 1큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
갓 갈은 후추
굵은 소금
레몬 1개의 즙
어린 루꼴라 3컵 (약 55g)
대파 3개 (흰 부분과 연두색 부분만 사용), 얇게 채 썬 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 노란 감자, 닭가슴살, 염소 치즈, 파, 루꼴라, 녹색 콩, 단고추, 레몬 주스, 와인 식초

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 냄비에 감자를 넣고 물을 부은 다음 소금으로 간을 합니다. 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 12분간, 감자가 거의 익을 때까지 끓입니다.

풋콩을 넣고 3분 더 익혀 풋콩과 감자가 완전히 익도록 합니다. 물기를 빼고 채소를 큰 그릇에 옮겨 담습니다.

붉은 피망, 와인 식초, 파, 올리브 오일 2큰술, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 살살 섞은 후 샐러드를 잠시 옆에 두세요.
닭고기에 소금 1/2 티스푼과 후추 1/4 티스푼을 뿌려 간을 합니다. 큰 논스틱 프라이팬을 중불보다 센 불로 달굽니다.

남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 닭가슴살을 넣어 양면을 각각 2~3분씩 노릇하게 구워주세요. 불에서 내리고 레몬즙을 뿌려주세요.