아침으로 피자

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

계란 프라이 피자는 꼭 한번 드셔보세요! 피타 빵에 베이컨과 치즈를 얹고, 그 위에 계란 프라이, 크림치즈, 그리고 잘게 부순 신선한 양파를 토핑하세요. 마치 아침 식사로 즐기는 오픈 샌드위치 피자 같아요. 남은 피자를 데워 먹기에도 아주 좋은 방법입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

두툼한 베이컨 3조각을 1cm 크기로 자른 것
기름에 절인 다진 말린 토마토 1/4컵
거칠게 갈은 프로볼로네 치즈 1/2컵
리코타 크림치즈 1/2 큰술
4개 계란 카테고리 CO
작은 적양파 1개, 반달 모양으로 썰기
으깬 마늘 1쪽
소금과 갈은 후추
다진 신선한 오레가노 잎 1큰술
식물성 기름 1큰술
납작빵 1개 (23x28cm, 예: 라바시) 또는 둥근 납작빵 4개 (지름 15cm)
갓 딴 바질 잎

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 베이컨, 계란, 프로볼로네 치즈, 리코타 치즈, 햇볕에 말린 토마토, 붉은 양파, 마늘, 오레가노, 바질, 피타

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 기름이 빠지고 바삭해질 때까지 약 8분간 볶습니다. 구멍 뚫린 국자로 베이컨을 건져 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다. 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분간 볶습니다. 말린 토마토, 오레가노, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 2분간 볶습니다.
오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 납작한 빵에 말린 토마토 오일을 살짝 바르고 양파 혼합물을 올리세요. 베이컨 조각과 프로볼로네 치즈를 뿌리고 리코타 치즈를 듬뿍 얹으세요. 피자를 오븐에 넣고 가장자리가 바삭해지고 치즈가 녹아 노릇노릇해질 때까지 약 10분간 구우세요.

양파를 볶았던 팬을 깨끗이 닦으세요. 팬을 중불로 달군 후 기름을 두르세요. 계란을 조심스럽게 깨뜨려 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 흰자가 익을 때까지 4~5분간 튀기세요.

라바시를 사용했다면 피자를 4조각으로 자르세요. 각 조각 위에 계란 프라이를 하나씩 올리고 바질 잎을 뿌려 즉시 드세요.

카테고리:

레시피 / 아침 / 패스트푸드 / 피자 / 전채 요리 / 샌드위치

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