신선한 베리를 곁들인 판나코타
투표 수: 2
시간: 6시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
신선한 베리를 곁들인 이탈리아식 판나코타는 가볍고 맛있는 여름 디저트입니다. 주재료는 우유, 크림, 젤라틴입니다. 전통적인 바닐라 판나코타와 달리, 이 레시피는 꿀을 넣어 풍미를 더하고 다양한 베리와도 완벽한 조화를 이룹니다. 만드는 방법은 아주 간단합니다. 젤라틴을 크림에 녹인 후, 유리잔에 부어 굳히면 완성입니다! 제철 베리와 과일로 장식하여 부드러운 식감과 풍미 가득한 이 디저트를 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 1컵
- 분말 젤라틴 1큰술
- 휘핑크림 3컵
- 꿀 1/3컵
- 설탕 1큰술
- 소금 한 꼬집
- 신선한 베리류를 섞어서 2컵 분량
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 우유를 작은 그릇에 붓고 젤라틴을 넣으세요. 젤라틴이 부드러워질 때까지 3~5분간 그대로 두세요. 우유 혼합물을 두꺼운 냄비에 붓고 중불에서 젤라틴이 녹을 때까지 저어주세요. 우유가 끓지 않도록 주의하세요 (약 5분). 크림, 꿀, 설탕, 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 5~7분간 저어주세요.
- 불에서 내립니다. 혼합물을 와인잔 6개에 반 정도만 채웁니다. 살짝 식힌 후, 판나코타가 완전히 굳을 때까지 최소 6시간 동안 냉장 보관합니다.
위에 베리를 얹어 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 메인 코스 / 계란과 유제품 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 이탈리아 요리 / 지아다 데 로렌티스
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