커피 판나코타
투표 수: 9
시간: 15분 (건조 시간 별도)
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
로맨틱한 저녁 식사의 아름다운 마무리를 위해 마티니 잔에 담아낸 가벼운 커피 판나코타를 추천합니다. 이 디저트는 진정한 이탈리아의 우아함을 담고 있으며, 냉장고에서 굳히는 시간만 주면 되니 만들기도 매우 간단합니다. 판나코타는 하루 전에 만들어 두는 것이 가장 좋으며, 서빙 직전에 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 굵게 갈아서 각 접시에 장식하면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 0.5컵
- 무향 젤라틴 가루 1.5작은술
- 생크림 1.5컵
- 인스턴트 에스프레소 가루 3 티스푼 (수북하게)
- 설탕 1/4컵
- 소금 한 꼬집
- 장식용으로 작은 화이트 초콜릿 바 1개
- 장식용으로 작은 다크 초콜릿 바 1개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 우유를 작고 두꺼운 냄비에 붓습니다. 젤라틴을 넣고 5분간 불립니다. 중불에서 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어주되, 우유가 끓지 않도록 주의합니다(약 2분).
- 생크림, 에스프레소 가루, 설탕, 소금을 넣으세요. 설탕이 녹을 때까지 약 3분간 약불에서 저어주세요. 불에서 내려 살짝 식히세요.
- 크림 같은 혼합물을 마티니 잔 2개에 골고루 부어주세요. 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다. 처음 한 시간 동안은 20분마다 저어주세요. 완전히 굳을 때까지, 최소 6시간에서 최대 2일까지 냉장 보관하세요.
- 봉사할 준비가 되셨을 때채소 필러를 사용하여 초콜릿 바를 갈아 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 각각 약 1큰술씩 갈아줍니다. 각 판나코타 위에 초콜릿 조각을 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 2인용 레시피 / 겨울 요리 / 저녁 / 축제 음식 / 발렌타인 데이 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 이탈리아 요리 / 지아다 데 로렌티스
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