바닐라 푸딩에 신선한 베리와 진저브레드를 곁들였습니다.
투표 수: 1
시간: 4시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
과즙이 풍부하고 달콤하면서도 새콤한 베리류와 부드러운 바닐라 푸딩, 향긋한 진저브레드 쿠키의 환상적인 조합을 맛보세요. 이 디저트는 맛도 훌륭하고 보기에도 고급스러워 명절 간식으로 제격입니다. 더욱 근사하게 연출하고 싶다면 라즈베리와 블루베리처럼 여러 종류의 베리를 섞어 보세요. 투명한 그릇에 담아내면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 4.5컵
- 설탕 1컵
- 옥수수 전분 1/3컵
- 달걀 노른자 5개 (풀어 놓은 것)
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 블루베리, 라즈베리 및/또는 슬라이스한 딸기 2컵
- 진저브레드 쿠키 85g (약 12개)을 부순 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 우유 4컵을 넣고 중불에서 김이 날 때까지 데우세요.
- 큰 그릇에 설탕, 옥수수 전분, 소금 1/2 티스푼을 넣고 섞습니다. 남은 우유 1/2컵과 달걀 노른자를 휘젓습니다.
- 뜨거운 우유의 절반을 달걀 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 달걀-우유 혼합물을 냄비에 다시 조금씩 부어가며 휘젓습니다. 중불에서 계속 저어가며 끓입니다. 푸딩이 걸쭉해질 때까지 3-4분간 계속 저어가며 익힙니다. 불에서 내리고 바닐라 추출액을 넣고 저어줍니다.
- 표면에 막이 생기는 것을 방지하기 위해 몇 번 저어주면서 살짝 식힙니다. 푸딩 위에 랩을 직접 씌우고 완전히 식고 걸쭉해질 때까지 약 4시간 동안 냉장 보관합니다.
- 제공하기 전에푸딩이 매끄러워질 때까지 거품기로 세게 저어줍니다. 베리를 살살 섞어줍니다. 푸딩을 6~8개의 그릇에 나누어 담고 부순 진저스냅을 뿌려줍니다.
카테고리:
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