미트볼이 들어간 즉석 라면

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 595, 총 지방 22 G., 포화지방 5 G., 단백질 24 G., 탄수화물 75 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 92 밀리그램, 나트륨 978 밀리그램, 설탕 0 G.

이 요리는 토마토 소스에 미트볼을 넣은 이탈리아 스파게티에서 영감을 받았지만, 아시아식으로 변형했습니다. 스파게티 대신 인스턴트 라면을 사용하고, 다진 돼지고기와 미트볼은 생강, 마늘, 파, 간장, 그리고 감칠맛을 더하기 위해 설탕을 약간 넣어 양념합니다. 미트볼은 오븐에 구운 후 토마토 소스에 넣고 몇 분간 끓여 단단하면서도 육즙이 풍부하게 만듭니다. 익힌 라면을 넣고 잘 섞어 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

즉석라면 85g 3봉지 (조리 소스는 필요 없습니다)
살코기 다진 돼지고기 220g
식물성 기름 2큰술 + 차에 끼울 기름 약간
마늘 4쪽
껍질을 벗긴 생강 5cm
대파 1묶음을 2.5cm 길이로 자릅니다.
빵가루 1컵 1/4컵
간장 3큰술
설탕 1티스푼
큰 달걀 1개
으깬 토마토 통조림 1캔(400g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 라면, 미트볼, 다진 돼지고기, 계란, 으깬 토마토, 빵가루, 간장, 파, 생강 뿌리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고, 오븐을 220°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 식용유를 바르세요.
마늘, 생강, 파를 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다질 때까지 작동시킨 후, 절반을 냄비에 옮겨 담고 나머지 절반을 푸드 프로세서에 넣습니다. 빵가루간장 1큰술, 설탕 0.5작은술, 달걀 1개를 넣고 골고루 섞어줍니다. 다진 돼지고기를 넣고 골고루 섞어줍니다.

작은 미트볼 20개를 만들어 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요. 미트볼이 단단해질 때까지 8~10분간 구우세요.
한편, 마늘 혼합물이 담긴 냄비에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 2분간 저어가며 볶습니다. 토마토, 남은 간장 2큰술, 설탕 1/2작은술을 넣고 걸쭉해질 때까지 5분간 저어가며 끓입니다. 물 1.5컵을 넣고 저어줍니다. 미트볼을 넣고 불을 중약불로 줄여 미트볼이 부드러워질 때까지 8~10분 더 끓입니다.
면을 뜨거운 물에 4~5분간 삶은 후 물기를 빼세요. 미트볼이 들어 있는 냄비에 면을 넣고 소스가 골고루 묻도록 잘 섞어주세요. 접시에 담아 서빙하세요.

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