고추냉이 크림 소스
투표 수: 1
시간: 4시간 10분
이 소스는 부드러운 사워크림을 주재료로 사용하여, 신선한 고추냉이의 톡 쏘는 맛과 디종 머스터드의 새콤한 맛의 균형을 잘 맞춰줍니다. 조리 과정이 필요 없으며, 사워크림에 간 고추냉이, 머스터드, 와인 식초를 넣고 몇 시간 동안 재워두면 모든 재료의 맛이 어우러집니다. 이 고추냉이 크림 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 몇 주 동안 사용할 수 있습니다. 닭고기, 생선, 채소 등의 마리네이드에 사용하거나 샌드위치에 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 사워크림 1컵
- 갓 갈은 고추냉이 1/4컵
- 디종 머스터드 1큰술
- 화이트 와인 식초 1티스푼
- 굵은 소금 0.5티스푼
- 갓 갈은 후추 1/4 티스푼
- 다진 파 1개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 모든 재료를 중간 크기의 볼에 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다. 맛이 잘 어우러지도록 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 소스는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3주 동안 보관할 수 있습니다..
출구: 1과 1/4 큰술
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