그리스식 양고기
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복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
양고기 레시피 그리스어로뼈째 붙은 자연산 양갈비를 올리브, 토마토, 허브와 함께 와인에 구워냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈가 붙은 양갈비 4조각
- 반으로 자른 토마토 6개
- 붉은 양파 1개, 링 모양으로 썰기
- 껍질을 벗기지 않은 마늘 4쪽
- 그리스산 올리브 75g
- 말린 오레가노 1티스푼
- 사탕수수 설탕 2작은술
- 레드 와인 4큰술
- 와인 식초 1큰술
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요. 큰 오븐용 접시에 고기, 토마토(자른 면이 위로 오도록), 양파, 마늘, 올리브를 보기 좋게 담으세요. 오레가노, 설탕, 소금, 후추를 뿌리고 와인과 식초를 살짝 뿌려주세요.
- 15분 동안 또는 원하는 정도로 익을 때까지 굽습니다 (토마토는 터지고 양고기는 노릇하게 익어야 합니다). 팬에 남은 육즙을 끼얹어가며 즉시 서빙합니다.
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